Библиотека электронных книг г. Симферополя » Биология » Биоорганическая химия ферментативного катализа - Бендер М., Бергерон Р., Комияма М.

Книги

Биоорганическая химия ферментативного катализа - Бендер М., Бергерон Р., Комияма М.

 
Название: Биоорганическая химия ферментативного катализа
Автор: Бендер М., Бергерон Р., Комияма М.
Категория: Биология
Тип: Книга
Дата: 03.02.2009 18:09:00
Скачано: 470
Оценка:
Описание: Современная энзимология представляет собой бурно развивающуюся науку. Ее достижения находят все более широкое применение в различных областях практической деятельности человека, н прежде всего в медицине и биотехнологии. В последние годы благодаря стремительному совершенствованию^ технической базы исследований и производства были выделены и подробно-охарактеризованы десятки новых ферментов, катализирующих самые разнообразные химические реакции. Очевидно, нет необходимости убеждать читателя в том, что по-настоящему эффективное практическое использование огромного объема фактических данных, накопленных в результате лабораторных исследований, невозможно без их всестороннего теоретического анализа и осмысления, без глубокого понимания принципов действия биологических катализаторов— ферментов. Здесь уместно напомнить, что уникальные свойства ферментных катализаторов — поразительная специфичность и огромная удельная активность — обусловливаются сочетанием сравнительно несложных закономерностей физической и физикоорганической химии. Ясно поэтому, что путь к свободному овладению фундаментальными представлениями науки о ферментах как мощным инструментом практической энзимологии лежит через постижение основ классического органического катализа. Главная цель предлагаемой вниманию советских читателей книги М. Бендера, Р. Бергерона и М. Ко-миямы как раз и состоит в том, чтобы помочь начинающим работать в области энзимологии преодолеть этот нелегкий путь. Один из авторов ■— Майрон Л. Бендер широко известен своими работами в области исследования механизмов ферментативного катализа, которые по праву можно называть классическими, и то, что данная монография написана с участием и под руководством ученого, прекрасно чувствующего всю глубину и многообразие связей между простыми органическими реакциями и сложнейшими механизмами биокаталитических процессов, придает ей особую ценность. Характер изложения материала в целом можно назвать традиционным для трудов, посвященных органическому катализу, но благодаря тщательно продуманному подбору фактического материала читатель на протяжении всей книги постоянно помнит о ее главной задаче, состоящей в выяснении принципов протекания именно ферментативных реакций; последнее обстоятельство невольно заставляет воспринимать излагаемый материал с «эизимологической» точки зрения. Особый интерес в этом отношении представляет гл. 8, в которой подробно рассмотрены механизмы катализа с участием всех важнейших ко-ферментов. Катализу ионами металлов посвящена гл. 9. Это прежде всего связано с тем, что систематическое исследование механизма действия мег}аллофермен-тов невозможно без знаний общих принципов катализа ионами металлов. 'Изложение здесь также ведется прежде всего с «энзимологических» позиций, ие претендуя иа всесторонний охват многочисленных вопросов металлокомплекс-иого катализа, которым посвящены специальные издания (см., например, монографию Г. Хенрици-Оливэ и С. Оливэ*). Приведенных примеров, однако, вполне достаточно, чтобы оценить ту роль, которую могут играть и играют иоиы металлов в ферментативном катализе. К достоинствам книги можно отнести лаконичность изложения, но не в ущерб полноте охвата рассматриваемых проблем и наглядный иллюстрационный материал, что может сделать ее весьма популярной у студентов, испытывающих, как всегда, традиционную нехватку времени. Книгу можно рекомендовать студентам, специализирующимся в области биоорганической химии, ферментативного катализа, в смежных дисциплинах, в качестве вполне современного учебного пособия. Однако при чтении последней главы, которая называется «Катализ в результате комплексообразования» и скорее отражает персональную точку зрения авторского коллектива, нежели
Файл: 2.87 МБ
Скачать