Библиотека электронных книг г. Симферополя » Химия » Химия углеводов - Кочетков Н.К.

Книги

Химия углеводов - Кочетков Н.К.

 
Название: Химия углеводов
Автор: Кочетков Н.К.
Категория: Химия
Тип: Книга
Дата: 15.10.2008 22:17:29
Скачано: 638
Оценка:
Описание: Книга представляет собой первую в мировой-литературе монографию, охватывающую все аспекты современной химии углеводов. В монографию включены главы, касающиеся биохимии моно- и полисахаридов, а также глава о смешанных биополимерах, в состав которых входят олиго- и полисахариды. Эти главы изложены химическим языком с использованием современной биохимической терминологии, что делает их особенно ценными для биохимиков, желающих познакомиться с химией углеводов. Книга рассчитана на научных сотрудников — химиков и биохимиков, аспирантов и студентов старших курсов, специализирующихся в области С неорганической химии, а также может представлять интерес для медиков, физиологов, микробиологов и инженеров-технологов, работающих в целлюлозной, гидролизной, пищевой и фармацевтической промышленности.
Файл: 10.03 МБ
Скачать